..::ChrisoScope::..

Marché Victor Hugo, Toulouse,.
Site Web.

Les marchés couverts, il n’y a que ça de vrai. Le marchés, dont le marché Victor Hugo, à Toulouse sont installés sous des parkings sur plusieurs niveaux. De dehors, ce n’est pas très beau, mais à l’intérieur, on trouve des choses intéressantes : boucheries, charcuteries, triperies, crèmeries, primeurs… C’est plutôt clean, et encore fréquenté à 13 heures passées. Pas mal de choix…

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en particulier pour la charcuterie!

On y trouve même des merguez pur porc (oui, oui!).

Sans oublier des poissons :

Japoyaki, restaurant Japonais, sushis, brochettes.
11 rue d’Austerlitz, 31 000 Toulouse.
Tél. : 05 61 13 68 69.

Après “Enfin Veuve”, au Pathé Wilson, un apéro au Saint Jérôme, Anaïs va récupérer Sofia à la Gare Matabiau, alors que Cindy et moi attendons au Japoyaki, où nous avions réservé pour 4 un peu plus tôt dans la soirée. 19 avis, 3 étoiles (sur 5) sur CityVox, avec des avis mitigés. Certains se plaignent d’une baisse de la qualité depuis quelques mois.

Mauvaise nouvelle : Michel Chemin, le traiteur/pâtisser/salon de thé de la rue du Bac (74 rue du bac 75007 Paris, 01 45 48 49 09) qui faisait des canapés, pains surprise (le brioché au crabe, mmmh) pour cocktails a été cédé à Matsuri, une chaine de Sushi qui fait du copier cracher. C’est une très mauvaise nouvelle. Il y a encore un peu de continuité, le temps sans doute de lancer des travaux de ré aménagement. Comment je vais faire moi?

Ciné Città Caffè, Paris, restaurant italien cacher (Halavi).
7 rue d’Aguesseau, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 68 05 03. Site Web.

Chez Sami, restaurant de poissons libanais (les poissons ne sont pas forcément libanais, le restaurant, la cuisine et le personnel, oui).
Jounieh, Maameltein (route du bord de mer à gauche avant le téléphérique, en venant des souks de Jounieh).
Tél. : +961 (0)9 91 05 20 / +961 (0)9 64 60 64 / +961 (0)9 64 61 64 / +961 (0)3 24 24 28. Site Web.

Manarat el Khalij, restaurant libanais.
Maameltein, Ghazir, Kesrouan, Liban (au bout de Maameltein, route du bord de mer, avant le pont précédant la montée vers le Casino du Liban).

Restaurant L’Hermès
23 rue Mélingue, 75019 Paris.
Tél. : 01 42 39 94 70.Une seule critique sur CityVox (4/5). Je ne sais pas qui du Fooding l’a testé, mais en tout cas leur addition du 28 septembre 2005 : 1/date un peu, 2/me parait bizarre (3 bouteilles de vin, 2 entrées, deux plats, un assiette de fromage et quatre cafés offerts : combien étaient-ils?), combien étaient-ils vraiment? Le Fooding et le Lebey 2007 sont d’accord sur le prix de la côte dans le carré de cochon noir de Bigorre (18€ à l’époque) et sur la patronne (Anne Escoffier) très accueillante. Le FigaroScope en avait parlé en janvier 2005 (dossier spécial manger à 30€).Réservation pour 3 à 13h30. Aller dans le XIX^e, vers le haut de la rue de Belleville, tout une aventure : il faut changer à Châtelet, marcher sous terre et prendre la ligne 11. Station Pyrénées (parce que c’est en haut de la rue?), avec des murs brut de chez brut. Quel froid! Heureusement, la rue Mélingue n’est pas loin, 2 minutes après, j’entre enfin à l’Hermès (et pas chez Hermès, j’espère que vous appréciez le pro du teasing que je suis, je suis aussi un pro du timing : vendredi soir puis samedi soir, on ne peut mieux faire!). À cause du froid, j’ai de l’avance, je m’installe dans la seconde salle, à droite. Dans la première salle, un bar/comptoir, avec la cuisine derrière, de grandes tables rondes, et des mamies qui ont l’air de passer du bon temps. Le cadre fait un peu auberge, c’est jaune aux murs, nappes rouges et jaunes, serviettes blanches, ça sent le sud, c’est le sud ouest… Contrairement à beaucoup d’adresses du genre, les tables sont assez espacées, on ne mange pas sur les voisins , un très bon point donc.

Olsen, restaurant, traiteur/épicerie danois/nordique
6 rue du Commandant Rivière. 75 008 Paris.
Tél. : 01 . Site Web.

Je passe devant ce traiteur spécialiste du saumon danois assez souvent. Notamment quand je vais (ou pas) chez Faucheux. Leur spécialité, ce sont les poissons sauvages pêchés en mer Baltique, autour de l’île de Bornholm. Une bonne note sur CityVox, ils sont référencés dans les bonnes adresses danoises à Paris, mais ils sont finalement assez discrets. Peut-être parce qu’ils se concentrent plus sur la partie vente en gros/demi-gros et traiteur que sur la partie restauration sur place?