mar 07
- de la vraie information : , ni ragot, ni rumeur #
fév 28
- interesting: http://www.amateurgourmet.com/2010/02/ten_rules_for_food_blogging.html #
- even more interesting http://player.omroep.nl/?aflID=10567577 #
fév 14
- @Cuisinerenligne : (10 days later) sur Daniel Rose, ce chef est vraiment très intéressant, humainement comme en cuisine. #
- @CuisinerenLigne : (10 days later) pour la privatisation de Table 28 et les prix, oui, nous avions une formule plutôt bas de fourchette, #
- @CuisinerenLigne : (10 days later) , mais ça peut monter très vite #
- @FoodSnob : thanks for the hail from Bruges. How was Dr. Evil's home-town? #
- @FoodSnob : did you sleep because it was boring? #
- Alexander Mc Queen est allé rejoindre Steve #
fév 07
- @Cuisinerenligne: le concept n'a rien de nouveau, ça date d'il y a 3 ans!
http://www.ipreferparis.net/2007/10/hidden-kitchen.html # - hop http://www.stoxx.com/download/news/2010/stoxxnews_20100201.pdf, bye bye VOW, hello UL #
- @Cuisinerenligne : effet bobo. pour 65€/pers, autant privatiser Daniel Rose http://chrisoscope.com/2010/01/30/diner-a-la-table-28-magique/ #
jan 31
jan 12
Les photos de décembre 2009 sont en ligne. Pour être plus efficace et optimiser le rapport signal sur bruit, les semainiers (recueil jour après jour de mes repas, du plus banal au plus rare) vont disparaitre. Fini!
Je ne parlerai plus de ce qui sort un peu de l’ordinaire. Comme ces pâtes fraiches à la truffe blanche d’Alba, mangées à la maison (75007, Paris), début décembre.
On encore cette tourte au canard de chez Drouant (place Gaillon, 75002 Paris).
Le menu du diner de bloggeurs aux Papilles (rue Gay Lussac, 75005 Paris), spécial cochon, n’était vraiment pas léger (rien à voir avec des compléments alimentaires donc), et tombait moyennement bien. Malgré leurs efforts à destination des non mangeurs de cochon, je garde un meilleur souvenir de la compagnie que de la prestation.
Cela faisait longtemps, trop longtemps, que je n’étais pas retourné au Vieux Paris d’Arcole (rue Chanoinesse, derrière Notre Dame, 75004 Paris). Georges et Fred étaient là, et dans l’assiette c’est toujours aussi bon et copieux (cuisine aveyronnaise authentique). Ci dessous, avec un mauvais éclairage, une bonne pièce de boeuf avec le quota quotidien de fruits et légumes! Sain et équilibré, en plus!
Aucune photo pendant ma semaine de vacances au Liban, sauf en avion, à l’aller et au retour.
La dernière semaine de l’année, comme l’an dernier déjà, fut riche en bonnes choses. Déjeuner au Passage de Senderens (place de la Madeleine, 75008 Paris). Avec un beau pâté de gibier en croute.
Ou encore à la Villa (avenue Friedland, 75008 Paris), où l’on mange bien mieux que l’on ne pourrait le penser! Ah, cette entrecôte!
Sans oublier le diner du 31 décembre (pas le temps de prendre de photos).
déc 08
Jeudi 19 novembre : Beaujolais nouveau day! Déjeuner à la Cave Beauvau, avec A et O. Une jeune femme enceinte et un musicien assuraient l’animation… Déco très bistrot rétro. Carte archi classique. C’est un peu plus abordable que le Griffonnier voisin, la qualité est bonne, mais les portions peut être un moins copieuses… La salle du haut est bruyante (comme chez le voisin!).
Le soir, brève incursion à l’inauguration de la boutique Spring. Il y avait moins de monde au Foodin’. Entre eux et le Garde Robe en face, la rue de l’Arbre Sec était bien animée. Trop de monde pour moi, je m’esquive pour aller voir (500) jours ensemble : amusant mais fin décevante…
Vendredi 20 : pas grand chose à midi.
Samedi 21 : lentilles et saucisse de Morteaux. Glaces et sorbets chez Grom : pomme extra, chocolat fondant pas mal du tout, yogurt très bien…
Dimanche 22 : déjeuner à Chaville. Pintade & co. Le soir, par défaut, je vais voir ce qui reste : L’homme de Chevet. Dépaysant avant tout, jolis paysages, et Sophie Marceau, même complètement immobile est toujours aussi plaisante (j’essaie d’être positif).
Lundi 23 : Bagel & co (rue de Ponthieu) avec F. La formule bagel & potatoes est bourrative. Bagel correct.
Mardi 24 : Bistrot napolitain avec Y et N. Je fais dorénavant partie du cercle fermé des mangeurs de pizza à la truffe ; et suis reconnu en tant que tel. Ce sera pourtant une « simple » Enrico ce jour là.
Mardi, virée à Asnières sur Seine pour diner au Kaveri avec des amis bloggueurs. Le voyage ne fut pas vain.
Mercredi 25 : Bugsy (75008). Le soir, dîner rue du Bac.
Jeudi 26 : Hippopotamus avenue Roosevelt. Avec la baisse de la TVA et la carte FNAC, le Burger DS (double steak) est à moins de 15€. Dernier diner de l’année avec AM et O rue du Bac.
Vendredi 27 : départ pour Turin pour un week end de trois jours dans le Piémont.
déc 07
Dimanche 1er novembre 2009 : maxi blanquette rue du Bac, avec une grande tablée de rennais, presque tous en couple, avec déjà des descendants pour certains.
Lundi 2 : Tong Yen traiteur (rue de Ponthieu, 75008, Paris).
Mardi 3 : déjeuner chez Tico (frites ci dessous). Le soir, diner chez Wonder-C.
Mercredi 4 : déjeuner au Bistrot Napolitain avec C. Le soir, 5 Mars (Mont-Blanc ci dessous) avec O et A.
Jeudi 5 : déjeuner au Libre Sens. Le soir, improvisation maison avec O, A et C.
Vendredi 6 : Kokohana niveau mezzanine, avec A et N. Niveau odeurs, ce n’est pas mieux qu’en bas…
Petit week end en Bourgogne (Chablis, Nitry, Montbard).
Lundi 9 : Bistrot Napolitain.
Mardi 10 : Bistrot Napolitain, à nouveau, cette fois avec O.
Mercredi 11 : Tong Yen traiteur. Le soir, diner rue du Bac (St Jacques).
Jeudi 12 : PDG (rue de Ponthieu) avec A et O. Le soir, croque monsieur maison.
Vendredi 13 : pour la troisième fois de la semaine : Bistrot Napolitain! Avec AM et A. Test de la pizza à la truffe noire (excellente, mais à 35€, tout de même!).
31 heures à Montpellier.
Lundi 16 : BN, one more time. Encore une pizza à la truffe noire, cette fois sur base de sauce tomate. Le soir, conférence sur l’histoire culinaire irlandaise au Centre culturel Irlandais, rue des Irlandais, 75005. Puis dégustation de fromages de lîle verte. Merci Bord Bia!
Mardi 17 : rien à midi. Présentation de la nouvelle API de Mappy, dans leurs locaux, rue de Charonne. Joli, prometteur, mais il va falloir coder!
Mercredi 18 : Tong Yen traiteur. Le soir, diner au 35° Ouest, avec O et AM.
La tendance est flagrante, je vais de moins en moins manger chez Pasta Basta (rue de Ponthieu). Leur pâtes ne sont pas mal, mais le rapport qualité prix n’est pas extra (9€ pour une grande barquette de pâtes du chef). Autant payer plus cher et être assis et servi dans un vrai restaurant (au Bistrot Napolitain, par exemple). Et, pour le même prix, Tong Yen me semble plus intéressant.
