..::ChrisoScope::..

Après la crème de la crème des adresses où j’ai mangé en 2010, les valeurs sures. (à ce rythme, la rétrospective 2010 sera terminée mi 2011…).

Voici donc quelques adresses déjà connues, bien établies et reconnues, où nous retournons souvent, avec plaisir.

Passage de Senderens

Même si je n’y vais lus aussi souvent depuis qu’O ne travaille plus dans le quartier, chaque passage au Passage de Senderens est un régal. Entre les classiques et la formule (rapport qualité prix splendide, de la cuisine ++ aux prix parfois plus abordables que dans un bistrot!), nous ne nous lassons pas. Nouvelle cuisine et renouveau de la carte depuis septembre.

Lire la suite de l'article Valeurs sures de 2010.

Le Sévero, bistrot de viandes, bar à vins.
8 rue des Plantes, 75014 Paris.
Tél. : 01 45 40 40 91.

Quand : Deux diners en semaine (le Sévero est fermé les week ends), en mai, d’abord le 04/05/2010 puis le 26/05/2010.

Où : dans le 14^e arrondissement, en haut de la rue des Plantes, à deux pas de l’avenue du Maine.

Lire la suite de l'article Le Sévero : viandes de compétition.

Le Sèvero, bistrot de viandes, bar à vins.
8 rue des Plantes, 75014 Paris.
Tél. : 01 45 40 40 91.

Pour le Fooding, c’est un élégant bistrot où l’on trouve de bonnes viandes et un patron pas aussi rude que certains l’ont écrit. Description nette sur les restos. 4 étoiles sur 5 sur CityVox (dont mon avis datant de juin 2006!). C’est Thierry, avec son bel article sur le tartare , dans ses Chroniques du Plaisir, qui a suscité ce diner. Certes, le FigaroScope en avait parlé en juin 2004. Soit deux ans après Petitrenaud. Bref, ce n’est pas une nouvelle adresse. En même temps, en l’espace de quelques années, il peut s’en passer des choses…

Lire la suite de l'article Dîner au Severo.

Début de soirée au Bis du Severo

16 rue des Plantes, 75014 Paris. Tél. : 01 40 44 73 09.

Petit frère du Severo, il est décrit, à tort, par le Fooding comme étant un restaurant de poissons : le bar de ligne existe toujours en entrée, mais le reste ressemble beaucoup à de la viande, tout comme au Severo originel. Changement de carte? En tout cas, ce n’est pas pour me déplaire, toute cette bonne viande.

Lire la suite de l'article Dîner au Bis du Severo, puis bières au Caveau Montpensier.

8 rue des Plantes, Paris 14e.

Cf. les commentaires du Severo sur Cityvox et aussi un point de vue en anglais (Chaxiubao)