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L’Hédoniste, bar à vins et bistrot chic et gourmand
14 rue Léopold Bellan, 75002 Paris.
Tél. : 01 40 26 87 33. Site Web. Page Facebook.

Ouvert le 30 novembre 2010, par Arthur Pétillault, avec le chef Sébastien Dubrulle en cuisine, l’Hédoniste a très vite rencontré le succès et a eu droit à de nombreux articles et critiques élogieux. Alain Fusion a aimé passionnément. Télérama a du y aller parmi les premiers et a trouvé l’Hédoniste « bien ». J’avais prédit un Hit (et j’ai tapé dans le mille, pour une fois). DocADN analyse leur cave. Mr Lung n’est pas entièrement conquis lors de son premier déjeuner, mais reconnait le besoin d’une vraie bonne table dans ce quartier.

Lire la suite de l'article L’Hédoniste, toujours top.

L’Alivi, restaurant corse
27 rue du roi de Sicile, 75004 Paris.
Tél. : 01 48 87 9020. Site Web.

En bref

Une bonne adresse corse dans le Marais, ça existe, ça s’appelle l’Alivi. L’ambiance et la cuisine, bonne, sans prétention, permettent de s’évader quelques heures sur l’île de beauté. Le prix (compter au moins 50€ pour un repas complet avec boissons) est justifié par de bonnes assiettes et l’utilisation de bons produits frais. Mentions particulières à deux plats « fusion » réussis : le Corsica Burger et le cheesecake aux canistrelli. Des vins corses intéressants, à des coefficients doux.

Lire la suite de l'article L’Alivi, restaurant corse avec terrasse, dans le Marais (75004 Paris).

Entre Jounieh et Beyrouth, entre la mer et l’autoroute, Aishti Seaside est une boutique de vêtements et de décoration haut de gamme, important au Liban de grandes marques de luxes européennes (marques de PPR, LVMH, Burberry et autres italiens…). C’est joli (belle collection de vêtements pour bébés et enfants au sous-sol, meubles très design au dernier étage), loin d’être donné. Le bâtiment est un grand pavé couleur rouille. De dehors, on ne s’en doute pas, mais il y a un très agréable et tranquille restaurant avec une vue apaisante sur la mer méditerranée (et quelques palmiers, pour ne rien gâcher). On y sert une cuisine américano-européenne tout à fait correcte.

Lire la suite de l'article Aishti Café, Seaside (Antelias / Jal Ed-Dib, Liban).

La Crêperie (site web), c’est avant tout une belle maison ancienne libanaise, perchée sur une petite falaise. En dessous, le chemin de fer passait. Et puis c’était vite la mer. Enfin, ça c’était il y a quelques décennies déjà. Cela fait déjà longtemps (construction du port moderne de Jounieh, d’une base navale et de l’ATCL), que la Crêperie ne donne plus directement sur la mer. Et ça fait bientôt vingt ans qu’il ne passe plus de train aux pieds de la Crêperie (je pense même que la voie de chemin de fer a été démantelée à ce niveau aussi. Bref, tout fout le camp…

la Crêperie, c’est aussi une très belle perspective sur la baie de Jounieh (plus de hauteur qu’à Table Fine, et un angle un peu plus large, à cause du recul).

Lire la suite de l'article La Crêperie, Jounieh, Liban.

Suite et bientôt fin de la rétrospective 2010. Cette fois avec une thématique : les terrasses, qu’elles soient vaste et étendues, ou juste limitées à un bout de trottoir.

Bistrot de l’Alycastre

J’avais bien aimé le Bistrot de l’Alycastre (2 rue Clément 75006 Paris) lors de son ouverture au printemps 2007, et nous avons à nouveau passé un agréable moment en mai 2010.  Jolie bande de terrasse, orientée sud, en face du marché Saint Germain, un beau samedi ensoleillé. Cuisine d’inspiration méditerranéenne, pas donnée, mais généreuse.

L et C y sont allés fin 2010, un samedi soir, et ils n’ont pas été emballés (bonne assiette, mais accueil moyen) : effet samedi soir?

Lire la suite de l'article Terrasses de 2010.

Table Fine, restaurant gastronomique méditerranéen. (Ouvert tous les soirs pour le diner, le week end et les jours fériés pour le déjeuner).
U Bay, souks de Jounieh, route du Bord de mer, de la place Centrale à Kaslik, Jounieh, Kesrouan, Liban.

Tél. : +961 9 919 666 ou +961 70 919 666. Site Web.

En bref

Une adresse qui vaut le détour, à la fois pour son cadre et sa décoration exceptionnels que pour le service de bon niveau et la très bonne cuisine méditerranéenne au goût du jour. Pour la version longue, continuer à lire…

Lire la suite de l'article Table Fine, U-Bay, Jounieh, Liban.

Nolita, ristorante e enoteca, ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h.
1 avenue Matignon, 2 rond point des Champs Elysées 75008 Paris.
Tél. : 01 53 75 78 78. Site Web.

En quelques phrases :

Un nouveau restaurant italien, ouvert au dernier étage du show room Fiat, au niveau du rond-point des Champs Elysées. Déco design plutôt épurée. Carte haut de gamme, avec une assiette réinterprétant des grands classiques italiens, et en particulier piémontais. C’est bon. Service policé, prix en ligne avec le raffinement et le quartier (pas donné du tout). Seul revers du préparé minute : ça peut parfois trainer un peu, surtout au déjeuner quand le temps est compté.

Lire la suite de l'article Nolita, Fiat Motor Village, Rond-Point des Champs Elysées.

Le Saut du Loup. Restaurant du Musée des Arts Décoratifs.
107 rue de Rivoli, 75001 Paris.
Tél. : 01.42.25.49.55. Site Web.

Le Saut du Loup, ouvert début 2007, avait plutôt bien commencé. Sa terrasse jouit d’une situation et d’une vue uniques à Paris. Des débuts un peu poussifs, une espèce d’amateurisme (comment gérer une terrasse à Paris sans tenir compte d’un facteur clé : la météo), mais rattrapé par un service généralement gentil et appliqué, des assiettes correctes et ce cadre splendide! Si ce n’était pas parfait les saisons précédentes (je n’ai pas publié ma mise à jour 2009), avec des hauts et des bas, globalement ça allait.

Lire la suite de l'article Saut du Loup version 2010, la chute?.